葉酸を含む食品

■葉酸を多く含む食品
牛レバー、アスパラガス、菜の花、モロヘイヤ、ほうれん草、キャベツ、とうもろこし、
レタス、さつまいも、大豆、春菊、いちごなどの緑黄色野菜、豆類、果物などに多く含まれています。

葉酸は、調理や長期間保存による酸化によってこわれやすいので、新鮮な野菜や果物を選びましょう。

大量の飲酒も葉酸の吸収や代謝を妨げますのでほどほどに！

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